Tin được không? chỉ từ măng tươi, tàu hũ ky và đậu phụ chiên... là bạn có thể biến tấu nên món gỏi giòn giòn lạ miệng cho gia đình trong những ngày chay tịnh. Món măng chay giòn giòn lạ miệng sẽ được Mr Bamba giới thiệu cách làm đơn giản trong bài viết dưới đây
1. Nguyên liệu thực hiện
- Măng nứa xé Mr Bamba ½ gói: 250g
- Dưa leo 1 trái
- Tàu hủ ky 1 miếng
- Chả chay 1 cây
- Rau râm 20 gr
- Rau răm 20 gr
- Ớt 1 trái
- Boa rô 1 nhánh
- Mè rang thơm 50 gr
- Rau răm 20 gr
Sơ chế nguyên liệu
- Măng nứa tưới Mr Bamba chỉ việc rửa qua 1 lần nước lọc là có thể chế biến được ngay. Rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian
- Hành boa rô rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt và rau răm cũng rửa sạch và cắt nhỏ.
- Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột rồi bào sợi. Tàu hủ ki và chả chay cũng cắt thành từng sợi.
Bước 2: Xào măng
Xào măng
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, dầu nóng thì cho hành boa rô vào phi cho thơm.
- Tiếp theo cho măng vào xào đều tay ở lửa vừa cùng với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối.
Làm nước trộn gỏi
Cho vào chén nhỏ 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê tương ớt. Dùng muỗng khuấy đều để cho hỗn hợp tan ra.
Bước 4: Trộn gỏi
Trộn gỏi măng
- Lần lượt cho dưa leo, chả chay, tàu hủ ky và măng tươi vào 1 tô lớn. Đeo găng tay, cho hỗn hợp nước trộn vào tô rồi trộn đều.
- Sau cùng cho thêm rau răm và mè rang lên và có thể thưởng thức.
3. Thành phẩm
Trộn gỏi măng
Trên đây là cách làm món gỏi măng chay mà Mr Bamba chia sẻ. Món ăn rất dễ thực hiện nhưng lại mang đến hương vị vô cùng đặc sắc. Măng mềm thơm, dai ngon cùng các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị cho bữa cơm chay thanh đạm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Sản phẩm:
Măng Trúc Yên Tử (mrbambafoods.com)
Măng Nứa Xé 500g (mrbambafoods.com)
Măng Nứa Tươi 500g (mrbambafoods.com)
Măng Khô Nứa 500g (mrbambafoods.com)
Măng Khô Lưỡi Lợn (mrbambafoods.com)
Măng Củ Thái lát (mrbambafoods.com)
Măng Củ Búp 500g (mrbambafoods.com)
----------------------------------------------
Măng sạch nấu ngay - Mr Bamba
Số 56-58 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0914459988
Website: http://mrbambafoods.com
Shopee: https://shopee.vn/bamboomang
Top
